鹿野ファームは、西の京山口県周南市(旧鹿野町)の人里離れた深山に位置します。
真夏でも木陰にはいるとひんやりする高原は養豚には理想的な環境ですです。
私たちはこの恵まれた環境のもとで、徹底した衛生管理を行い、良質な飼育にこだわ
りながら大事にハイポー豚を育てています。

鹿野ファームハイポーハム工房ではこのハイポー豚を中心に、厳選された国産豚のみ
を原料として、本物のハムソーセージを作っています。
ハイポーハム工房の美味しさへのこだわりは、原料肉そのものの旨味をできるだけ自
然のまま召し上がっていただくことにあります。
昔ながらの製法を守り続け、樫の木のチップでじっくりスモークし、一つ一つ丹念に
仕上てゆきます。 

【会社概要】
　◎社名：有限会社 鹿野ファーム
　◎設立年月日：昭和57年8月
　◎資本金 ：7,000万円
　◎代表者：代表取締役　隅　明憲
　◎事業内容
　　・原種豚飼育、種豚生産販売、肉豚生産販売
　　・農畜産物生産販売、食肉加工品製造販売
　　・黒毛和牛繁殖、肥育

【会社沿革】
　　・　昭和57年　　鹿野ファーム本場　　法人設立　　　　　　　　　　
　　・　昭和58年　　施設完成とともに業務開始　　　　　　　　　　　　
　　・　昭和59年　　ハイポーＧＰ農場認定　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　
　　・　平成01年　　阿東町徳佐分場開設   　　                                    
　　・　平成01年　　食肉加工部門開始（手造りハイポーハム）
　　・　平成01年　　コープやまぐち産直開始       
　　・　平成01年　　ＪＡ鹿野堆肥センター稼働                                                             
　　・　平成03年　　和牛部門開始                                                    
　　・　平成06年　　畜産物加工施設新設（ハム工房）                    
　　・　平成07年　　豚舎増改築（セミウインドレス）、種豚（ＣＤ♀）生産農場
　　・　平成08年　　徳佐分場を種豚（ＡＢ♂）生産農場へ改造
　　・　平成08年　　県内スーパー産直開始      
　　・　平成09年　　繁殖牛舎、肥育牛舎等整備                                                                   
　　・　平成16年　　阿武町阿武分場開設                                       
　　・　平成17年　　ハム工房ＩＳＯ９００１認定取得                                 
　　・　平成17年　　バイオガスプラント新設
　　・　平成21年　　山口県エコ・ファクトリー認定      

【ハイポーハム工房】:TEL0834-68-3420[商品についてのお問い合わせ]

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【鹿野ファーム本社】:TEL0834-68-3617[ホームページ管理についてお問い合わせ]

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